食品深加工行業(yè)領(lǐng)域氣流粉碎機(jī)應(yīng)用：（1）纖維食品膳食，小麥麩皮、燕麥皮、玉米皮、玉米胚芽渣、豆皮、米糠、甜菜渣和甘蔗渣等；（2）補(bǔ)鈣食品，動物骨、殼、皮等通過超微粉碎后得到的微粉屬有機(jī)鈣，比無機(jī)鈣容易被人體吸收、利用；（3）甲殼素，蟹殼、蝦殼、蛆、蛹等的超微粉末；（4）軟飲料加工，利用氣流微粉碎技術(shù)，可開發(fā)出的軟飲料有粉茶、豆類固體飲料、超細(xì)骨粉配制富鈣飲料和速溶綠豆精等；

目前，人工智能和物聯(lián)網(wǎng)已被越來越多地運用到了各個領(lǐng)域，埃爾派粉體科技作為一家始終堅持技術(shù)創(chuàng)新的工業(yè)粉體裝備制造商，在人工智能和物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用方面也進(jìn)行了一番探索。

渦流空氣粉碎分級機(jī)有哪些型號？，埃爾派超細(xì)農(nóng)藥氣流粉碎機(jī)采用德國技術(shù)，高精度氣流粉碎機(jī)，并不斷技術(shù)創(chuàng)新升級，適用100目-6000目（150um-2um)。廣泛適用于含水量小于5%，進(jìn)料粒度小于5mm的物料，化工、農(nóng)藥、石墨、高嶺土、非金屬礦等物料的超細(xì)粉碎。

氣流粉碎機(jī)有如下性能特點：①產(chǎn)品細(xì)度均勻，粒度分布較窄、顆粒表面光滑、顆粒形狀規(guī)則、純度高、活性大、分散性好。②產(chǎn)品受污染少，因為氣流破碎機(jī)是根據(jù)物料的自磨原理而對物料進(jìn)行粉碎，粉碎腔體對產(chǎn)品的污染少，因此特別適于藥品等不允許被金屬和其他雜質(zhì)沾污的物料粉碎。③適合粉碎低熔點和熱敏性材料及生物活動制品，因為氣流粉碎機(jī)以壓縮空氣為動力，壓縮氣體在噴嘴處的絕熱膨脹會使系統(tǒng)溫度降低，所以工作過程中不會產(chǎn)生大量的熱。④可在無菌狀態(tài)下操作。⑤生產(chǎn)過程連續(xù)，生產(chǎn)能力大，自控、自動化程度高。⑥實現(xiàn)聯(lián)合操作，當(dāng)用過熱高壓飽和蒸汽進(jìn)行粉碎時，可同時進(jìn)行物料的粉碎和干燥，并可作為混合機(jī)使用；物料在粉碎的同時，可噴入所需濃度的溶液，以此覆蓋固體細(xì)顆粒，以形成包覆層和進(jìn)行表面改性，因此，氣流粉碎可與粉碎外表包覆及表面改性相結(jié)合。

埃爾派復(fù)合粉立式空氣分級機(jī)案例： 該客戶是某再生資源公司，該客戶需要對復(fù)合粉進(jìn)行不同粒度段的選粉，需要選出小于30μm的超細(xì)粉。考察了國內(nèi)多家分級設(shè)備生產(chǎn)廠家，都沒有找到合適的設(shè)備，最后經(jīng)過實驗在我們埃爾派粉體科技找到了合適的設(shè)備，選擇了我們的立式空氣分級機(jī)。 產(chǎn)品粒度：D97≤30μm 小時產(chǎn)量：80T 歡迎各大復(fù)合粉生產(chǎn)廠家來廠參觀，來料實驗。

碗豆蛋白在等電點區(qū)域(pH4.0~6.0)蛋白質(zhì)溶解度接近于0，在中性、堿性和極端酸性(pH2.0、pH3.0)條件下，溶解度迅速增加，其中球蛋白的溶解度最高接近于80%，顯著高于分離蛋白(PPI)。 豌豆球蛋白vicilin(7S)和豌豆球蛋白legumin(11S)變性溫度分別為83℃和92℃左右，11S的熱穩(wěn)定性比7S要高。熒光光譜、表面疏水性分析表明，分離蛋白是部分變性的，其制備過程中的酸堿處理導(dǎo)致蛋白構(gòu)象改變，疏水性區(qū)域暴露。在pH3.0~9.0，碗豆球蛋白的乳化能力和乳化穩(wěn)定性顯著高于PPI。在pH5.0(等電點附近)，蛋白的乳化能力與溶解度呈正相關(guān)，且乳化能力最低，而偏離等電點區(qū)域乳化能力迅速增加。由于豌豆蛋白具有良好的功能特性，如溶解性、吸水性、乳化性、發(fā)泡性以及凝膠形成性等，可以作為食品添加劑用于肉制品加工、休閑食品等，起到改善產(chǎn)品品質(zhì)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的作用。

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山東埃爾派粉體科技有限公司（簡稱：埃爾派 / 股權(quán)代碼：171033）成立于2010年，是國內(nèi)著名的超細(xì)粉體解決方案提供商。公司專注于超細(xì)超純粉碎與分級研究、粉體形狀控制與選擇性粉碎、粉體表面改性、以及為粉體工程設(shè)備的系統(tǒng)集成提供解決方案，近三年年產(chǎn)值已超過2億元。

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